Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn: Cơ Hội Việc Làm và Những Thách Thức

Sau thời gian khó khăn do đại dịch Covid-19, ngành dịch vụ nhà hàng và khách sạn đã bắt đầu phục hồi. Ngành này vẫn thu hút rất nhiều nguồn nhân lực, đặc biệt là các bạn trẻ đang quan tâm đến việc làm trong lĩnh vực quản lý nhà hàng và khách sạn.

Vậy, ngành quản trị nhà hàng khách sạn là gì? Hãy cùng Glints Việt Nam khám phá những thông tin cơ bản về ngành này!

Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Là Gì?

Quản trị nhà hàng khách sạn là quá trình cung cấp nhân lực và quản lý các hoạt động bên trong một khách sạn hoặc nhà hàng. Tùy vào quy mô và cơ cấu của doanh nghiệp, nhân viên quản lý sẽ có những nhiệm vụ cụ thể khác nhau. Công việc này liên quan đến việc điều hành, tổ chức, lập kế hoạch, giám sát, kiểm tra và các hoạt động khác liên quan đến cá nhân và quy trình trong khách sạn hoặc nhà hàng.

Với vị trí quản lý cao hơn, bạn phải có khả năng quan sát và theo dõi tổng thể mọi hoạt động và bộ phận mà bạn quản lý.

Nghề Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn Làm Công Việc Gì?

Để hiểu rõ công việc của một quản lý nhà hàng khách sạn, hãy tìm hiểu kỹ hơn!

Dưới đây là ba công việc phổ biến mà bạn sẽ thường gặp khi bước vào lĩnh vực quản trị khách sạn nhà hàng.

1. Quản Lý Hoạt Động Tài Chính

Vị trí quản lý hoạt động tài chính đảm nhận các công việc liên quan đến con số và chi phí. Vị trí này yêu cầu bạn có trách nhiệm:

  • Theo dõi các báo cáo về chi phí, doanh thu và lợi nhuận của khách sạn hoặc nhà hàng.
  • Đề ra kế hoạch và phương án tăng doanh thu hoặc cắt giảm chi phí.
  • Đánh giá hiệu quả kinh doanh.
  • Theo dõi thu chi hàng ngày của nhân viên và doanh thu từ bán hàng.

2. Quản Lý và Đào Tạo Nhân Sự

Bên cạnh quản lý hoạt động tài chính, quản lý nhà hàng khách sạn còn chịu trách nhiệm quản lý nhân sự. Công việc này bao gồm:

  • Phân công và sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên theo đúng tiến độ và quy định của khách sạn hoặc nhà hàng.
  • Bảo vệ và đảm bảo quyền lợi và sức khỏe của nhân viên.
  • Đề xuất, tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới.
  • Đánh giá năng lực của nhân viên.

3. Tiếp Nhận và Giải Quyết Khiếu Nại của Khách Hàng

Công việc này đòi hỏi bạn luôn tiếp nhận và giải quyết các tình huống phát sinh từ khách hàng và nhân viên. Cụ thể:

  • Giải quyết các vấn đề khi nhân viên không thể giải quyết hoặc phát sinh, khiến khách hàng chưa hài lòng.
  • Theo dõi và đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng.
  • Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng và tạo ấn tượng tích cực với họ.

Ngoài các vị trí đã đề cập, trong một số khách sạn nhà hàng, còn có các vị trí khác như quản trị thương hiệu, quản lý cơ sở vật chất, chất lượng dịch vụ và nhiều hơn nữa.

Để biết thêm thông tin, bạn có thể tìm hiểu trên trang tìm việc của Glints Việt Nam.

Yêu Cầu để Trở Thành Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn

Vậy, để trở thành người quản lý nhà hàng khách sạn, bạn nên đáp ứng những yêu cầu gì? Hãy cùng Glints tham khảo một số yếu tố quan trọng!

1. Có Kỹ Năng Sắp Xếp và Quản Lý Công Việc

Với vị trí quản lý, bạn cần có kỹ năng sắp xếp và phân công công việc một cách khoa học, để đạt hiệu quả làm việc cao hơn. Kế hoạch cụ thể và chi tiết giúp mọi người làm việc có trình tự, và công việc quản lý của bạn cũng dễ dàng hơn. Điều này cũng đảm bảo công việc của mọi người được thực hiện đúng tiến độ và đạt hiệu quả.

2. Hiểu Biết Sâu Rộng về Văn Hóa – Xã Hội

Am hiểu văn hóa – xã hội sẽ là một lợi thế lớn cho công việc trong ngành quản lý nhà hàng và khách sạn. Môi trường làm việc đa văn hóa đòi hỏi bạn nắm bắt được tâm lý và đặc điểm của khách hàng. Vì khách hàng đến từ các vùng miền và quốc gia khác nhau, việc hiểu biết về văn hóa – xã hội sẽ giúp bạn phục vụ họ tốt hơn và tạo được sự hài lòng.

3. Có Kỹ Năng Giao Tiếp Tốt, Năng Động và Nhạy Bén

Giao tiếp là yếu tố quan trọng trong công việc quản lý khách sạn và nhà hàng. Bạn sẽ phải giao tiếp với nhiều người, không chỉ khách hàng mà còn nhân viên của mình. Để hiểu được tâm lý của mọi người, bạn cần nhạy bén và linh hoạt trong việc giao tiếp và giải quyết các tình huống bất ngờ.

4. Khả Năng Chịu Áp Lực Cao

Môi trường làm việc trong ngành quản trị nhà hàng khách sạn đòi hỏi bạn phải chịu áp lực cao. Những tình huống phức tạp và công việc dày đặc sẽ yêu cầu bạn linh hoạt và phải giải quyết vấn đề một cách chủ động. Điều này cũng có thể ảnh hưởng đến cuộc sống cá nhân của bạn, vì vậy, cân bằng giữa công việc và cuộc sống là rất quan trọng.

5. Chu Đáo, Tỉ Mỉ và Cẩn Thận trong Mọi Chi Tiết

Để trở thành một nhân viên hoặc quản lý chất lượng trong ngành dịch vụ, bạn cần có tính cẩn thận và tỉ mỉ trong mọi chi tiết của công việc. Sự tập trung vào chi tiết sẽ giúp bạn tạo ra dịch vụ chất lượng tốt và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

6. Ngoại Ngữ Tốt

Trong thời đại toàn cầu hóa, có khả năng sử dụng ngoại ngữ tốt sẽ là một lợi thế cho bạn. Trong ngành quản trị nhà hàng và khách sạn, ngoại ngữ sẽ giúp bạn giao tiếp và làm việc hiệu quả với đối tác và khách hàng quốc tế. Kỹ năng ngoại ngữ tốt cũng giúp bạn thể hiện sự chuyên nghiệp và linh hoạt trong công việc.

Cơ Hội Việc Làm và Thách Thức trong Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn

Vậy, liệu ngành quản trị nhà hàng khách sạn có dễ xin việc hay không? Cơ hội việc làm trong lĩnh vực này khá rộng mở, đặc biệt trong ngành du lịch. Môi trường làm việc năng động và hội nhập quốc tế của khách sạn và nhà hàng luôn là sự lựa chọn hấp dẫn cho các bạn trẻ.

Để trở thành quản lý, bạn có thể bắt đầu từ vị trí nhân viên trong các bộ phận mà bạn quan tâm, để có cái nhìn tổng quan về công việc. Sau đó, bạn có thể hiểu rõ hơn về bản chất công việc và tích lũy kinh nghiệm để xử lý các vấn đề.

Tuy nhiên, ngành quản trị khách sạn cũng đặt ra một số thách thức:

  • Áp lực về thời gian và sức khoẻ: Cuộc sống không có giờ làm việc cố định và có thể phải làm việc theo ca trong khách sạn hoặc nhà hàng. Áp lực công việc có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và cuộc sống cá nhân.

  • Áp lực về tinh thần: Gặp phải khách hàng khó tính hoặc những phàn nàn từ khách hoặc cấp trên có thể khiến tinh thần làm việc giảm sút. Bạn cần có tinh thần và sức mạnh tâm lý để vượt qua những thử thách này.

  • Khó khăn khi bắt đầu: Một số người có thể thất vọng khi công việc không như mong đợi sau khi học tập quản trị khách sạn. Tuy nhiên, lòng kiên nhẫn và sự cầu tiến là yếu tố quan trọng để đạt được thành công.

Thu Nhập Trong Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn

Mức lương trong ngành quản trị khách sạn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như kỹ năng, vị trí công việc, thời gian làm việc, thành tựu và quy mô của công ty, tính chất công việc, kinh nghiệm và phụ cấp từ công ty.

Tuy nhiên, mức lương khởi điểm thường dao động như sau:

  • Cấp nhân viên: 6-8 triệu VNĐ/tháng
  • Cấp quản lý: 15-20 triệu VNĐ/tháng

Bạn có thể tìm việc quản lý nhà hàng và khách sạn với mức lương tốt trên trang Việc làm của Glints!

Kết Luận

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã thu thập được nhiều thông tin hữu ích về quản trị nhà hàng khách sạn và những kỹ năng cần thiết. Điều này sẽ giúp bạn xác định hướng nghiệp của mình và chuẩn bị cho nghề nghiệp trong lĩnh vực này.

Nếu bạn đam mê với quản lý nhà hàng khách sạn, hãy chuẩn bị kiến thức và kỹ năng cần thiết để theo đuổi sự nghiệp này.

Chúc bạn luôn thành công trên con đường sự nghiệp của mình!

Nguyễn Thị Loan, là tác giả đằng sau trang web uy tín Dauthukythuatso.vn, nơi chuyên sâu về kiến thức về đầu thu kỹ thuật số mặt đất DVB T2 của VTV, LTP, VNPT, cũng như đầu thu FTV, AVG, VTC, K+ với hình ảnh HD sống động, rõ nét. Với sự hiểu biết sâu rộng và đam mê về công nghệ, Nguyễn Thị Loan không chỉ chia sẻ thông tin mà còn mang đến những trải nghiệm thực tế, giúp độc giả hiểu rõ hơn về thế giới kỹ thuật số ngày nay.

Related Posts

Bạn có đủ điều kiện du học thạc sĩ ở Đức?

Bạn có đủ điều kiện du học thạc sĩ ở Đức?

Du học Đức ngày càng thu hút không chỉ các bạn học sinh, sinh viên mà còn cả những cử nhân muốn tiến xa hơn với bằng…

Danh sách thành phố Hoa Kỳ có đông người Mỹ gốc Việt

Có thể bạn quan tâm Du học Tây Ban Nha: Tìm hiểu điểm đến hấp dẫn trong năm 2017 Du học Mỹ sau Đại học 2024: Nhận…

Cờ Hà Lan – Ý Nghĩa và Lịch sử hình thành Quốc Kỳ Hà Lan

Cờ Hà Lan – Lịch sử và Ý Nghĩa của Quốc Kỳ

Video lá cờ nước hà lan Hà Lan, một đất nước xinh đẹp nằm ở Tây Âu, nổi tiếng với những cối xay gió hùng vĩ và…

Hướng dẫn nộp hồ sơ xin thị thực tại Đại sứ quán Ba Lan

Việc nộp hồ sơ xin thị thực không phải là một nhiệm vụ đơn giản. Bạn cần tuân thủ quy trình chính xác và chuẩn bị các…

Giờ Canada: Bạn biết Canada bây giờ là mấy giờ không?

Bạn đang muốn biết giờ hiện tại ở Canada? Hãy cùng tìm hiểu để biết chính xác mấy giờ ở các tỉnh thành này nhé!Có thể bạn…

Xếp hạng chiều cao người dân các nước: Vị trí của Việt Nam

Người dân Việt Nam và xếp hạng chiều cao: Bí mật về chiều cao trung bình

Bạn có bao giờ tự hỏi rằng người dân của các quốc gia khác nhau có chiều cao trung bình như thế nào không? Thật thú vị…